Ingrédients:

- une côte de porc
- 10 cl de crème fraiche
- une cuillère à cafés de moutarde
- 50 g d'emmental
- Sel et poivre

Préparation:

1. Dans une poêle prêt chauffée , faite dorée chaque face de la côte de porc ( environs 2 minute pour chaque face)

2. Pendant ce temps , mélangez la moutarde et la crème fraiche dans un bol. Faites préchauffer le four thermostat 7.

3. Dans un plat qui va au four , placez une feuille de papier cuisson. Mettez y la côte de porc , puis recouvrez la face visible de la moitié de la sauce avant de la saupoudrer de gruyère.

4. Enfournez le tout durant un quart d'heure

5. Retirez le plat du four. retournez la côte et étalez le restant de la sauce. Saupoudrez du restant de gruyère. Descendez le thermostat du four à 4 et enfournez pour 1/4 d'heure.

6. C'est prêt !

note: Vous allez pouvoir manger cette viande accompagnée de la plus part des légumes possibles.
Bon appétit!