Kefta au boeuf

09.06.2009

1 kg de boeuf hache

2 oignons frais eminces

2 c a soupe de chapelure fine

2 c a cafe de cumin

1/2 c a cafe de de cannelle

1/2 c a cafe de piment fort

3 c a cafe de coriandre cisele ou en poudre

1 pincee de sel

1 pincee de poivre

Huile (pour la friture)

Preparation :

Dans un recipient, mettre tous les ingredients.

Faire chauffer l'huile dans une grande poele.

Bien melanger le tout, former des petites boulettes au creux de la main puis les faire cuire dans l'huile chaude 2 a 3 min de chaque cote en les retournant delicatement.

Servir chaud.