Ingrédients : Le saumon se marie parfaitement au lentilles, pour un repas normal servies comme garniture on en prévoit de 70g à 90g par personne . Cuisez-les dans 3 fois leurs poids en eau. Par exemple cuisez 100g de lentilles dans 3dl d'eau. Généralement...
Lire la suiteUn rôti de boeuf de 1,200 kg 1 oignon1 noix de beurre1 cuillère à soupe d'huile de pépin de raisin.1 feuille de laurierUn peu de thymSel et poivre du moulin Retirez les bardes de lard et les ficelles, si vous voyez que le rosbif est en plusieurs morceaux...
Lire la suite1 kg de boeuf hache 2 oignons frais eminces 2 c a soupe de chapelure fine 2 c a cafe de cumin 1/2 c a cafe de de cannelle 1/2 c a cafe de piment fort 3 c a cafe de coriandre cisele ou en poudre 1 pincee de sel 1 pincee de poivre Huile (pour la friture)...
Lire la suiteINGREDIENTS :Pour 3 personnes - 150 gr fromage blanc à 20%- 50 gr feta- 2 pommes de terre cuites à la vapeur- 1 cuillère à café de ciboulette- 1 cuillère à café de coriandre- 2 branches de thym- 2 oeufs- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne- 6...
Lire la suiteIngrédients: - une côte de porc- 10 cl de crème fraiche- une cuillère à cafés de moutarde- 50 g d'emmental- Sel et poivre Préparation: 1. Dans une poêle prêt chauffée , faite dorée chaque face de la côte de porc ( environs 2 minute pour chaque face) 2....
Lire la suiteIngrédients: 2 steaks hachés à l'oignon 1/2 poivron vert 1 oignon 4 feuilles de brick 1/2 cuillère à café de coriandre moulue 1 cuillère à café d'épices à colombo ( trouvés sur www.etal-des-epices.com) sel Préparation: Dans une casserole avec un fond...
Lire la suiteIngrédients: 1 aubergine1 courgette2 tomates1 oignon1 boule de mozzarellaAil, persilsel, poivre Préparation: Préchauffer votre four à 180°C th.5.Lavez et coupez tous les légumes en rondelles pas trop épaisses.Egouttez et coupez en rondelle la mozzarella.Disposez...
Lire la suiteIngrédients: Pour 6 gros muffins ou 12 petits- 160gr de farine- 6gr de levure (la moitié d'un sachet)- 2 oeufs bio ou label rouge- 120 gr d'olives aux poivrons- 1 petites tomate bio- 2 càs d'huile d'olive pimentée- 3 càc de mélange Antipasti Puget (et...
Lire la suiteIngrédients: INGREDIENTS : (pour 6 personnes) 900g de filets de cabillaud.1 chorizo picante (15-18cm) (ou normal si le picant ne plait pas).500g de tomates entières en boite.2 oignons rouges.60g de câpres.12 feuilles de lasagnes.150g de gruyére râpé..huile...
Lire la suiteIngrédients: 4 saucisses fumées2 gros oignons4 à 5 gousses d'ail4 tomates bien juteusesDu thym (2 càs)Du gingembre râpé: je mets environ 2 à 3 cm de racineDes piments oiseaux ou du piment en poudre mais c'est moins bon : j'en utilise généralement 2 que...
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